L'agriculture est un secteur industriel clé au Maroc, représentant 13 % du PIB marocain et employant environ 70 % de la population rurale. L'industrie laitière en fait partie intégrante. Selon les données du ministère marocain de l'Agriculture, la production laitière atteindra 2,8 milliards de litres en 2023, soit une augmentation de 3,7 % par rapport à 2022. Cette croissance est due à l'amélioration continue de la productivité des troupeaux, à l'augmentation du nombre de vaches laitières et à l'investissement dans le secteur de la transformation du lait. Néanmoins, l'industrie est confrontée à un certain nombre de défis, notamment la concurrence des produits locaux et importés, la nécessité d'améliorer la qualité des produits et la nécessité de réduire les coûts de production.

Le gouvernement marocain a introduit un certain nombre de subventions, par exemple pour l'achat de vaches laitières (environ 6 000 dirhams par vache laitière importée), pour l'alimentation des vaches laitières (environ 2 000 dirhams par tonne d'aliments), pour les coûts agricoles (engrais, pesticides et semences). En 2023, le gouvernement marocain a alloué un budget de 1,5 milliard de dirhams pour les subventions au secteur laitier. Ce budget est spécifiquement destiné à soutenir la production laitière et à assurer la sécurité alimentaire du pays.

La consommation de produits laitiers au Maroc devrait atteindre 110 litres par habitant et par an en 2023, soit une augmentation de 5 % par rapport à 2022. Toutefois, le volume de consommation en constante augmentation reste inférieur à la moyenne mondiale d'environ 120 litres de lait par habitant.

L'ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires) basé à Rabat a approuvé en novembre 2023 le certificat sanitaire pour l'exportation de lait et de produits laitiers de la République tchèque vers le Maroc, qui a été publié sur le site web de l'ONSSA :

https://www.onssa.gov.ma/controle-a-limportation-et-a-lexportation/importation-des-produits-alimentaires-2/produits-animaux/modeles-de-certificat-sanitaire/

Il ne devrait donc pas y avoir d'obstacles administratifs à l'exportation de produits laitiers tchèques vers le Maroc, bien qu'il soit prévu que des fonctionnaires marocains se rendent dans les laiteries tchèques pour inspecter leurs opérations en 2024 dans le cadre du programme PROPED et de l'enregistrement obligatoire annoncé des exportateurs étrangers de produits alimentaires vers le Maroc, qui entrera en vigueur le 1er janvier 2024.